おせち料理は、出せばどんなものでも売れてしまう商品なので、食品を扱うお店ならどこでも「とりあえず作った」ようなおせちを販売していたりします。

 

数年前に「粗悪おせち」がニュースとなったこともあり、今では詐欺まがいのおせちはかなり少なくなりました。ただし、まだまだお粗末なおせちを平気で販売しているような業者があるのも確かです。

 

一方で、1年に1回しか売れないおせちを1年間試行錯誤し、何度も素材や味付を改良しているお店もあります。こうしたお店は、前年のおせちのアンケートなどをマメにとり、次の年のおせち作りに活かすなど地道な努力を重ねていることがほとんど。

 

1年に1回の絶対失敗したくない買い物は、そんなこだわりのあるお店を選びましょう。

 

【匠本舗】

 

 

【博多久松】

 

 

【Oisix】